用赤ワイン徹底研究

●昨日のメニュー... ガラムマサラ多目、胡椒、ローリエ、バジル、コリアンダー少な目、インスタントコーヒー少し、チョコレート数かけ 料理用赤ワインで少しずつ伸ばしていって、ホールトマト、コンソメキューブ、トマトケチャップ、ウスターソース、自家製蕎麦つゆ、を加え ...続き
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●[料理]ビーフシチュー料理 スーパーで国産牛が特売されてたので、ビーフシチューにしました。ちょうど(呑む用)赤ワインもあったので、たっぷり入れて。簡単なのに、おいしいなっ。続き
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●ワインの記録復活F1観戦用赤ワインの記録、ワインを飲むのはただの一度も断っていなかったが記録は完全に滞っていた。 何を飲んだか完全に分からなくなってきているので復活させる。 これは楽天経由で買った「世界の赤ワイン6本セットで5,000円」の最後の1本。 ...続き
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●今日の献立 ５月２０日(火)今日の献立 ５月２０日(火) 夕食時間 ７時４５分 献立 ケンタッキー(主人が買ってきました) フライドチキン ポテト コールスロー・・・主人と ...続き
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●BBQ用赤ワインだれ・赤ワイン カップ1/2 ・しょうゆ 小さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・たまねぎ 1/4コ ・しょうが 2かけ ・にんにく (小)1かけ 前日の夜にたまねぎ、しょうが、にんにくはすりおろし、ほかの材料とともに鍋に入れて火にかける。 ...続き
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●牛肉のBBQ(4人分) ・牛ステーキ肉(厚さ約1cm) 2枚(400g) BBQ用赤ワインだれ ・赤ワイン カップ1/2 ・しょうゆ 小さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・たまねぎ 1/4コ ・しょうが 2かけ ・にんにく (小)1かけ ...続き
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●鶏もも肉の赤ワイン煮込みと温・冷２種サラダ... お気になさらずに（笑） 鶏もも肉のブツ切りがたっぷり入って特売セール♪ じゃあコチラとそろそろ使い切りたい料理用赤ワインをたっぷりと、 これまたたっぷりある時間を使ってコトコト煮込みましょ。 ついでに蓮根と甘みのあるジャガイモを在庫処分で ...続き
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●予約でいっぱいの店の牛ほほ肉の赤ワインソース(S&B)予約でいっぱいの店の牛ほほ肉の赤ワインソース(S&B) 151g 164kcal 有名店のパスタ用赤ワインソースです。 ソースのみのカロリーなので、 パスタ麺は別カロリーになります。続き
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●ビーフシチューとほうれん草サラダ... 好物な野菜ですから ビーフシチューに冷凍していたかぼちゃ、スナップエンドウ、 ブロッコリーを後のせです♪ 冷蔵庫に眠る、間違って買った料理用赤ワインと、生クリームを 加えて濃厚なシチューにしてしまった日に限って・・・ だんなさんは12時越え ...続き
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●☆青☆ちゃん登場！タイからいとこの青ちゃんが遊びにきてくれました！ 集合場所は、当然従姉妹のCちゃん宅。 野菜ソムリエの 青ちゃん 、相変わらず(ブログ通り!)パワフルでとても楽しい！ C姉ちゃん、 毎度の事 ながら今回も素晴らしいお料理の数々を作ってくれました。 ...続き
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