スペインワイン 牛大特集

●Callos... 竹芝のインターコンチネンタル東京ベイで スペインワイン＆フード テイスティング商談会に参加。 スペインワインセミナーも2年ぶりに聞き、 出展ブースで ... 特に、お薦めなのが カジョス ハチノス（牛の第二胃）の煮込みだ。 トマトは入らない。 ...続き
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●スペインワイン昨日飲んだワインです。 スペイン北部パンプローナ（牛追い祭りで有名）を州都とするナバラで作られた赤ワイン「ＡＲＴＡＺＵＲＩ（アルタズリ）」です。 ぶどう品種はガルナッチャ。 舌に残らないしつこくないタンニンと果実味を程よい酸味がまとめ上げ ...続き
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●スペインワイン日曜日に飲んだワインです。 カタロニア地方のワイナリー「トーレス社」。 ボトルにぶら下がる黒い牛が目印です。 赤と白のワインは、たいていのお酒量販店で手頃な価格で売っており、オススメデイリーワインなのですが ...続き
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●東京駅大丸「ホテル西洋銀座」東京駅大丸デパ地下グルメ「ホテル西洋銀座 」です。 牛バラ肉の赤ワイン煮込みポルチーニ風味。。さすがとろとろ感が舌を ... マッシュルームのドリア 本日の濃厚なお味が、スペインワインのマイポ カベルネソーヴィニョンの濃厚さに相性バッグンです。続き
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●Baru 吉祥寺でスペインワイン... 牛ハラミの黒胡椒焼きにエリンギ茸のにんにくバター焼き 最後の〆は、スペイン料理の定番 魚貝のミックスパエリア 。 ... Commented by ロレンス at 2008-04-24 23:36 x スペインワインはどこか懐かしい味がします。 カヴァも値段 ...続き
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●パン屋さん... 一面のマシュマロが、ビンの形に焦げ目がつけられてるのが「イイチコ」だったり、スペインワインのコピーが「今夜も牛の血がさわぐ。」だったり。見てるとどんどんパンが食べたくなってきました。今日は、朝から手捏ねでテーブルロールを作ったんだけど ...続き
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●八丁堀 ＢＡＲ ｍａｒｕ... アスパラのグリュイエールチーズ焼きと 牛ほほ肉のワイン煮込み。こっちのほっぺも落ちそうだ。 ワインも思わずすすんでしまう。 スペインワインが充実していて、棚に陳列してあるものから そのままこれ、とオーダーする。 ...続き
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●“ドン・バロン” スペイン、イタリア、ポルトガル料理のお ...... イカ墨のリゾット、直輸入の生ハム（牛の足まるごと( ゜∀゜)・∵. ガハッ!! ）など、本格イタリアン＆スペイン料理が堪能できました！！！夜も、美味しいイタリア＆スペインワインが飲めるお店です。ランチの時間には、安くて美味しいランチ目当ての ...続き
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●ミゲール・トーレス ヴィーニャ・エスメラルダ... デイリータイプの 赤ワイン と白ワインには、 かわいらしい牛の マスコット が付いていることでも有名だと思います。 （日本人は キャラクター 好きだから、ということで付いてるらしいですが。） まず、香りが華やか。 ...続き
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●グッゲンハイムの秘かな愉しみ。... 四皿目は、子牛のコンフィ。ぱりぱりと香ばしく揚がった肉に、ニンニクとオニオンを効かせたソースが注がれる。 ... ネットで調べてみると、すでに日本では知る人ぞ知るスペインワインらしい。ロトランさんとダウレラさんという夫婦の造り手で ...続き
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