ワインソムリエについて調査

●ソムリエの試験うけました。... このイタリア留学でみんなに教えてもだったことを自分だけのものでなくて 少しずつ、還元できる日がくるといいな、と思いはじめています。 Tags: イタリアワインソムリエ オリーブオイルソムリエ イタリア料理留学続き
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●夏に珠玉フレンチを?? 〜デュ・バブレン〜[ 関連したBlog ] さて、次のお料理の前に キールアンペリアル 木苺×シャンパン。立ち上る泡も綺麗ね。 魚料理：サン・ピエール（的鯛）のポワレ 香ばしく焼かれた柔らか肉厚サン・ピエールの下にはマッシュした滑らかなジャガイモ。 ...続き
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●ディオニソス（夏のショップ情報）次は、こちらの ショップ をご覧ください。 こちらのメインは“秋”と言ってしまっても差し支えは無さそうに思いますが、“夏”にも季節にふさわしい爽やかな商品をオフィシャルHPで紹介しています。 ...続き
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●疲れた時にはおばんざい屋のご飯ですよ。... これが本当に美味しい 豚肉でおばんざい屋も長い間此処から仕入れて おりましたが、ワインソムリエで有名な田崎真也さんが 焼酎のお店を出され、この千代幻豚を 大量に買われた頃から需要が追いつかず うちの様な小さなお店にはいつ入ってくるか解から ...続き
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●☆丸の内OL☆イタリアン＠リストランテ濱崎... 宿屋さん、先日、イタリアワインソムリエコンクールで二位を受賞されたとのこと。おめでとございます〜 まずは、KRUGで乾杯！ グラスは、もちろんロブマイヤー。 洞爺湖サミットの買占めの影響か、このグラス、現在国内欠品中。 ...続き
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●世界でたった300人ワインにまつわる仕事は 数多くあれど この資格をとったら 一生食うに困らない、と 言われているのが マスター・オブ・ワイン。 ソムリエの親玉みたいなもの。 資格をとるのは はなはだ困難。 ...続き
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●イタリアワインDOCG... Vermentino di Gallura（ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ） Sicilia（シチリア） Cerasuolo di Vittoria（チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア） Tags: イタリアワインソムリエ オリーブオイルソムリエ イタリア料理留学続き
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●TENUTA BACCO A PETROLO/CANTINE PRATELLI... ３３％1年目、２２％2年目） 5 "PETROIO PRIMO" TOSCANA IGT 2005 100%Sangiovese 4ヶ月バリック熟成 このカンティーナで一番のワイン Tags: イタリアワインソムリエ オリーブオイルソムリエ イタリア料理留学続き
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●CANTINE LEONARDO DA VINCIのレストラン... おもっちゃいす♪ 次は、ソムリエの授業は、レベル３に突入。 お料理とのマリアージュ イタリア語では、 アッビナメント(Abbinamento) についてのお勉強です Tags: イタリアワインソムリエ オリーブオイルソムリエ イタリア料理留学続き
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●CANTINE LEONARDO DA VINCI... 突き刺さるような太陽の元、大きく実をつけていました CANTINE LEONARDO DA VINCI http://www.cantineleonardo.it/index.html Tags: イタリアワインソムリエ イタリア料理留学 オリーブオイルソムリエ続き
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