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●The Seduction Of Wine... ヴィダル・アイスワイン（１９９３年もの）。フードの味は微妙。アイスワインは１３年 ... ワインはシャルドネ（０４年もの、カナディアン・オーク使用）だが、リースリングも出してくれた。両方飲んでみるとリースリングの方がフードとの相性が良かった。 ...続き
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